Các loại rong biển tự nhiên được nhặt từ vùng biển xung quanh Lý Sơn.

Những loại rong biển này chứa nhiều vitamin và khoáng, tốt cho sức khỏe:

- Rong biển giúp chắc xương, chống xưng, viêm, tốt cho người mắc bệnh như viêm khớp, còi xương hay loãng xương.

- Rong biển chất xơ giúp làm sạch hệ tiêu hóa, tốt cho người bị táo bón, hoặc người có đường ruột yếu.

- Rong biển tốt cho mắt, đặc biệt có thể chữa một số bệnh về mắt như dục thủy tinh thể, tăng nhãn áp, cận thị, thoái hóa điểm vàng, nhược thị.

- Rong biển tăng cường chức năng của hệ thần kinh và cơ bắp. 

- Rong biển có tác dụng tốt cho hệ miễn dịch.

- Rong biển có tác dụng nhuận trường, hấp thụ và điều tiết các chất độc hại có trong cơ thể.

Các loại rong biển Lý Sơn này sau khi được thu nhặt từ biển sẽ được lọc gốc san hô ra, giặt bằng nước ngọt nhiều lần, phơi khô. Sau đó tùy loại mà tiến hành giặt thêm nhiều lần bằng nước sạch.

Những loại rong biển Dori cung cấp hoàn toàn không sử dụng hóa chất trong sơ chế, không phơi dưới làn xe chạy (để làm rụng gốc san hô ra).