• Tỏi “cô đơn”, hay tỏi một tép, hay tỏi “mồ côi” ở Lý Sơn được hình thành từ sự khuyết tật trong quá trình sinh trưởng. Thay vì “đẻ” ra nhiều tép tỏi để tạo thành loại tỏi bình thường, cây tỏi này “không đẻ” mà chỉ phát triển đúng một tép tỏi duy nhất. Chính vì thế mà tinh chất của tỏi một Lý Sơn rất cao.
  • Tỏi Một Tép Lý Sơn hay còn gọi là Tỏi Cô ĐơnTỏi Một Nhánh hay Tỏi Mồ Côi Lý Sơn được trồng hoàn toàn tại đảo do Dori tuyển chọn.
  • Loại tỏi này hết sức khác lạ, từ hình dáng tới quá trình sinh trưởng, phát triển, tinh chất và công dụng rất tốt cho sức khỏe, thường được dùng để làm thuốc.
  • Tỏi cô đơn Lý Sơn từ lâu vốn nổi tiếng thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe. Loại tỏi cô đơn này hiện nay không trồng được nhiều tại đảo Lý Sơn, mà chủ yếu có là từ 1 dạng "đột biến" khiến củ tỏi không phân thành nhiều tép mà chỉ có 1 tép. Bởi vì vậy dưỡng chất tập trung vào 1 tép này và khiến cho củ tỏi có nhiều dược chất tốt cho sức khỏe. Cũng vì vậy mà hiện tại số lượng tỏi cô đơn Lý Sơn chính hiệu cực kỳ hiếm. 
  • Cả đảo 1 năm chỉ có vài tấn tỏi cô đơn. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi bán tỏi cô đơn xuất xứ không phải Lý Sơn nhưng giả danh Lý Sơn.