Bột Ngũ Vị Hương là một trong những loại gia vị phổ biến tại Việt Nam và Châu Á. Bột ngũ vị hương và bột cà ri thường được sử dụng và chế biến trong nhiều món ăn.
Thành phần của ngũ vị hương không giống nhau trong từng loại công thức pha chế. Nó có thể bao gồm bột của các loại thực vật sau:sơn tiêu (hay hoa tiêu hoặc xuyên tiêu, thuộc chi Zanthoxylum), (peppercorns)nhục quế (Cinnamomum aromaticum), hoặc quế,đại hồi (Illicium verum), (star anises)đinh hương (Syzygium aromaticum), (cloves)tiểu hồi hương (Pimpinella anisum).
Công Dụng:Bột ngũ vị hương chủ yếu dùng cho khâu sơ chế nguyên liệu nấu ăn trước khi nấu, dùng để ướp và thấm ngũ vị vào nguyên liệu. Chính bởi điều này, mà bột ngũ vị hương thường dùng với các món nướng, vì trở thành nguyên liệu ướp lúc sơ chế để tăng độ đậm đà của nguyên liệu.Các món nướng phổ biến như gà nướng, ba chỉ nướng, thịt rán…
Mùi vị: không cay, vị mạnh tựa mùi long não
Màu sắc:đỏ sẫm
Trọng lượng: 50g
Xuất xứ: Việt nam
Mô tả
Bình luận