Món tỏi xào tôm tươi: Đơn giản và ngon miệng
Món tỏi xào tôm tươi: Đơn giản và ngon miệng
Tỏi và tôm tươi là hai nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Khi kết hợp với nhau, tỏi và tôm tạo nên một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Tỏi xào tôm tươi là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình. Đặc biệt, khi sử dụng tỏi Lý Sơn, món ăn sẽ càng thêm phần đậm đà và bổ dưỡng.
Hãy cùng tôi khám phá cách làm món tỏi xào tôm tươi với các bước hướng dẫn đơn giản và dễ thực hiện tại nhà.
Mục lục:
- Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tỏi xào tôm tươi
- Cách làm món tỏi xào tôm tươi
- Lợi ích của tỏi và tôm đối với sức khỏe
- Lời khuyên khi chế biến món tỏi xào tôm tươi
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tỏi xào tôm tươi {#nguyen-lieu}
Để làm món tỏi xào tôm tươi, bạn chỉ cần một số nguyên liệu dễ tìm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 300g (nên chọn loại tôm sú hoặc tôm thẻ tươi để có vị ngọt và thịt chắc).
- Tỏi: 5 tép (ưu tiên sử dụng tỏi Lý Sơn để có mùi thơm và hương vị đặc trưng).
- Hành lá: 2 nhánh.
- Ớt: 1 quả (nếu thích cay).
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt.
Dụng cụ:
- Chảo xào chống dính.
- Dao và thớt.
- Đũa và thìa.
2. Cách làm món tỏi xào tôm tươi {#cach-lam}
Món tỏi xào tôm tươi được thực hiện vô cùng nhanh chóng và đơn giản, chỉ cần vài bước cơ bản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm tươi: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, và rút chỉ đen. Sau đó ướp tôm với một ít hạt nêm, tiêu và 1/2 thìa nước mắm, để thấm trong 10 phút.
- Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Hành lá: Rửa sạch và thái nhỏ.
- Ớt: Băm nhuyễn nếu bạn thích món ăn có vị cay.
Bước 2: Phi thơm tỏi
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, thêm tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm vàng. Lưu ý để lửa vừa, đảo liên tục để tỏi không bị cháy.
Bước 3: Xào tôm
- Khi tỏi đã thơm và vàng đều, cho tôm vào chảo xào nhanh tay trên lửa lớn. Xào trong khoảng 3-4 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và săn chắc.
- Thêm vào một ít đường, ớt băm (nếu thích cay), và 1 thìa nhỏ nước mắm để tăng hương vị. Tiếp tục đảo đều tay trong khoảng 1 phút.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
- Khi tôm đã chín và thấm đều gia vị, thêm hành lá thái nhỏ vào đảo đều. Tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.
- Trang trí thêm chút tiêu và ớt tươi nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.
3. Lợi ích của tỏi và tôm đối với sức khỏe {#loi-ich-suc-khoe}
Tỏi:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Tỏi, đặc biệt là tỏi Lý Sơn, chứa nhiều hợp chất sulfur, đặc biệt là allicin, giúp tăng cường khả năng chống vi khuẩn, virus, và nâng cao sức đề kháng【1】.
- Chống viêm và chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong tỏi giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm viêm và phòng ngừa bệnh mãn tính.
Tôm:
- Giàu protein: Tôm cung cấp lượng lớn protein chất lượng cao, giúp tăng cường cơ bắp và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể.
- Bổ sung vitamin và khoáng chất: Tôm là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin như B12, D và khoáng chất như kẽm, selen, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tăng cường chức năng miễn dịch【2】.
Nguồn tham khảo:
- Báo Sức khỏe & Đời sống: https://suckhoedoisong.vn/cong-dung-chua-benh-va-tang-cuong-suc-khoe-cua-toi-169128290.htm
- PubMed: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21407734/
4. Lời khuyên khi chế biến món tỏi xào tôm tươi {#loi-khuyen}
Để món tỏi xào tôm tươi đạt được hương vị thơm ngon và giữ được dinh dưỡng, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
- Chọn nguyên liệu tươi: Tôm tươi giúp giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt, trong khi tỏi tươi (ưu tiên tỏi Lý Sơn) sẽ tạo ra hương thơm đặc trưng cho món ăn.
- Không xào quá lâu: Xào tôm ở lửa lớn và thời gian ngắn để giữ được độ ngọt và tránh làm thịt tôm bị dai.
- Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị: Bạn có thể gia giảm các loại gia vị như tiêu, ớt, nước mắm theo khẩu vị của gia đình.
- Kết hợp món ăn với rau củ: Bạn có thể kết hợp thêm các loại rau củ như đậu bắp, bông cải hoặc cà rốt để tăng cường dinh dưỡng cho món ăn.
Kết luận:
Món tỏi xào tôm tươi không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng. Đây là một món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, cung cấp đầy đủ dưỡng chất từ tỏi và tôm. Hãy thử ngay món ăn này với tỏi Lý Sơn Dori để tận hưởng hương vị đặc trưng và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà tỏi mang lại.
Nếu bạn đang tìm kiếm tỏi Lý Sơn chất lượng cao để chế biến các món ăn ngon, hãy liên hệ với Dori qua hotline 0766744766 hoặc truy cập dori.com.vn để biết thêm thông tin chi tiết.
Nguồn tham khảo:
- Báo Sức khỏe & Đời sống: https://suckhoedoisong.vn/cong-dung-chua-benh-va-tang-cuong-suc-khoe-cua-toi-169128290.htm
- PubMed: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21407734/
Bình luận