Thông tin vùng nguyên liệu - Tỏi Lý Sơn

• Địa chỉ vùng nguyên liệu tỏi Lý Sơn: An Vĩnh, Lý Sơn, Quảng Ngãi
• Mùa vụ tỏi Lý Sơn: 2023 - 2024

Thông tin sản phẩm - Tỏi Lý Sơn

• Tỏi Lý Sơn có một đặc điểm đặc trưng là củ nhỏ vừa, tép đều, màu trắng, chắc. Ăn tỏi Lý Sơn, ta cảm nhận được cả các mùi vị thơm cay dịu ngọt nồng hơn củ tỏi được trồng ở những vùng đất khác.
• Tỏi Lý Sơn chính hiệu rất thơm ngon, vị cay nhẹ, dễ chịu.
• Tỏi Lý Sơn chính hiệu còn có tác dụng trong phòng, trị bệnh.
• Ưu điểm của tỏi Lý Sơn là dù có ăn nhiều nhưng không bao giờ có mùi hôi như những giống tỏi khác.
• Củ tỏi có kích thước trung bình từ 1,5 ÷ 3,5 cm, có màu trắng, trung bình mỗi củ có từ 6÷12 tép lớn.Thành phần củ tỏi chứa 0,1÷0.36% tinh dầu, trong đó hơn 90% chứa hợp chất lưu huỳnh, thành phần chủ yếu của củ tỏi là chất alixin. Tỏi tươi không có alixin ngay mà có chứa chất alinin chất này dưới tác động của enzyme alinaza và khi giã dập mới cho alixin. Ngoài ra trong tỏi còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất đặc biệt là selen. Đây là khoáng chất giúp cơ thể con người tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, phát triển trí não và tăng cường tuổi thọ cho con người.

Hình ảnh sản phẩm - Tỏi Lý Sơn