“TỎI LÝ SƠN DORI – KHÁT VỌNG TỪ VÙNG ĐẤT ĐẢO XA XÔI”

Năm 2011, anh Phạm Văn Công, một người con đất đảo Lý Sơn, đã từ bỏ vị trí giám đốc trong lĩnh vực công nghệ thông tin tại TP.HCM để trở về quê hương. Quyết định này không dễ dàng. Ở Sài Gòn, anh đã có một công việc ổn định, cuộc sống thoải mái. Nhưng tình yêu với quê hương và cây tỏi Lý Sơn luôn thôi thúc anh, cả trong những giấc mơ.

Hình ảnh: sản phẩm tỏi Lý Sơn Dori

Trở về Lý Sơn vào thời điểm mà có nhiều ý kiến cho rằng tỏi Lý Sơn đang phải đối mặt với sự xâm lấn của các sản phẩm giả mạo từ nơi khác, anh Phạm Văn Công cảm thấy lòng tự tôn của người dân đảo bị tổn thương. Đối với anh, cây tỏi không chỉ là một nông sản, mà còn là biểu tượng của sự sống, của sự bền bỉ và kiên cường trước thiên nhiên khắc nghiệt.

Năm 2011, anh thành lập cơ sở sản xuất – kinh doanh tỏi mang nhãn hiệu Vua Tỏi Lý Sơn với sứ mệnh bảo vệ và nâng cao giá trị cho sản phẩm đặc trưng của quê hương. Nhưng con đường này không dễ dàng. Anh và những người cộng sự phải đối mặt với vô vàn khó khăn từ nguồn tài nguyên đất đảo cạn kiệt, hệ sinh thái biển bị tổn hại do việc lấy cát và đất trồng, đến việc thương hiệu tỏi Lý Sơn bị đe dọa bởi nạn hàng giả, hàng nhái tràn lan.

Khát vọng về một hòn đảo xanh, phát triển bền vững

Nhìn thấy rõ những thách thức, anh Phạm Văn Công và Dori đã xác định một hướng đi khác biệt: trồng tỏi theo hướng hữu cơ, bảo vệ thiên nhiên và tôn trọng môi trường sống của người dân trên đảo. Từ năm 2016, Dori đã tiên phong trong việc không sử dụng đất đỏ bazan mới để bồi đắp, không lấy thêm cát từ biển để phủ đất trồng, và tuyệt đối không dùng hóa chất trong quá trình canh tác.

Hình ảnh rẫy tỏi Lý Sơn trồng theo hướng hữu cơ của Dori

Việc này không hề dễ dàng. Những người trồng tỏi khác không hiểu và thậm chí còn phản đối những nỗ lực của Dori. Có những lúc, rẫy tỏi hữu cơ của Dori bị phá hoại, bờ rẫy bị đổ sụp, hay thuốc diệt cỏ bị phun tràn vào. Nhưng chính sự kiên trì và đam mê đã giúp Dori vượt qua mọi thử thách, tiếp tục hành trình giữ gìn và phát triển tỏi Lý Sơn.

Đối với Dori, cây tỏi không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp, mà còn là linh hồn của đảo Lý Sơn. Mỗi củ tỏi mang theo tình yêu và sự tận tâm của những người con đất đảo, cùng với khát vọng về một hòn đảo xanh, thịnh vượng và thân thiện với môi trường.

Tạo dựng giá trị bền vững từ sản phẩm chế biến

Nhưng Dori không dừng lại ở việc trồng tỏi. Một trong những chiến lược quan trọng mà Dori theo đuổi là tạo giá trị gia tăng từ việc chế biến tỏi, thay vì chỉ bán tỏi thô như truyền thống. Những sản phẩm như tỏi đen, tỏi ngâm mật ong, rượu tỏi, bột tỏi không chỉ giúp nâng cao giá trị sử dụng, mà còn là bước đi chiến lược giúp bảo vệ thương hiệu. Khi khách hàng lựa chọn những sản phẩm chế biến từ tỏi Lý Sơn Dori, họ không chỉ mua một món hàng, mà còn chọn một giá trị khác biệt, một sự cam kết về chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.

Hình ảnh xưởng chế biến tỏi Lý Sơn của Dori

Việc chế biến tỏi không chỉ giúp tạo giá trị kinh tế cao hơn cho người trồng, mà còn là cách để chống lại nạn hàng giả, hàng nhái. Càng nhiều sản phẩm chế biến với thương hiệu riêng được người tiêu dùng biết đến, càng khó cho các sản phẩm tỏi không rõ nguồn gốc đánh lừa được thị trường. Dori hiểu rằng, việc xây dựng và phát triển thương hiệu riêng không chỉ là bảo vệ chính mình, mà còn là bảo vệ danh tiếng của tỏi Lý Sơn trước sự cạnh tranh thiếu lành mạnh.

Khát vọng Lý Sơn - Giấc mơ của những người con đảo xa

Tên gọi Dori chính là viết tắt của “Dream of Ré Island” – giấc mơ về đảo Ré (tên gọi xưa của Lý Sơn). Đây không chỉ là giấc mơ của riêng anh Phạm Văn Công, mà còn là giấc mơ chung của cả những người con đất đảo. Họ mơ về một cuộc sống thịnh vượng, về một vùng đất xanh, sạch, an lành. Họ muốn củ tỏi Lý Sơn không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp nổi tiếng, mà còn là biểu tượng của sức mạnh và lòng kiên cường của con người Lý Sơn.

Hình ảnh rẫy tỏi Lý Sơn trồng theo hướng hữu cơ của Dori

Khát vọng này đã biến Dori thành đơn vị tiên phong trong việc canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP và hướng tới hữu cơ tại Lý Sơn. Mỗi sản phẩm của Dori, từ tỏi đen, tỏi cô đơn đến các sản phẩm gia vị từ tỏi, đều là minh chứng cho sự cam kết về chất lượng và trách nhiệm với cộng đồng, với môi trường.

Cam kết vì tương lai của tỏi Lý Sơn

Dori không chỉ là một doanh nghiệp, mà còn là biểu tượng của sự dấn thân, của tâm huyết bảo vệ và phát triển giá trị bền vững cho cây tỏi Lý Sơn. Những sản phẩm mà Dori mang đến không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, mà còn là niềm tự hào về sự độc đáo và chất lượng vượt trội của tỏi Lý Sơn – một sản vật của thiên nhiên, của lịch sử và của cả lòng người.

Với khát vọng giữ gìn và phát triển thương hiệu tỏi Lý Sơn, Dori sẽ không ngừng sáng tạo và đổi mới, tiếp tục đưa sản phẩm của mình vươn xa không chỉ trong nước mà còn ra quốc tế. Mỗi sản phẩm của Dori là một câu chuyện về hành trình bền bỉ, kiên định và sự tận tâm của những người con đất đảo – những người đã, đang và sẽ tiếp tục gìn giữ hương vị độc đáo của củ tỏi Lý Sơn cho đời sau.